맛있는 음식을 소개하는 Chan ssu입니다.
저는 빵을 매우 좋아합니다. 그래서 오늘은 크로와상을 소개하려고 합니다.
크로와상의 칼로리와 유래를 알아보고 크로와상으로 만드는 요리 레시피도 공개하겠습니다.
크로와상 칼로리와 유래
칼로리 :
크로와상 1개의 평균적인 칼로리는 약 250-300kcal 정도입니다.
유래 :
크로와상은 프랑스의 전통적인 구운 빵으로, 19세기 초반에 프랑스 베이커리인 오 가스타스 로스만(Auguste Zang)이 무리 아지(Austria)에서 소개했습니다.
그 당시에는 새벽에 직원들이 일하고 있는 동안 고객들에게 빵을 팔기 위해 많은 빵집들이 경쟁했고,
로스만은 오가스타스 로스만과 아름다운 제과점(Auguste Zang & beautiful bakery)을 열고 크로와상을 판매했습니다.
크로와상은 처음에는 단순한 모양의 반달 모양이 아니라 원형이었습니다.
그러나 로스만은 이전의 특허에 의해 크로와상을 판매할 수 없었고,
그는 크로와상을 삼각 모양으로 바꾸어 새로운 특허를 받았습니다.
결과, 오늘날 우리가 알고 있는 삼각형 모양의 크로와상이 등장했습니다.
클로스만의 크로와상은 초콜릿, 잼, 크림, 슈가를 넣어 향신료를 더했으며, 그 유명한 레시피는 오늘날에도 사용되고 있습니다.
이후 프랑스에서 크로와상은 광범위하게 퍼져가면서 세계 각지에서 사랑받고 있습니다.
크로와상은 빵집이나 대형마트에서 쉽게 구입이 가능합니다.
또한 요즘은 크로와상 생지도 판매하기 때문에 생지를 구입 후 구워 먹어도 됩니다.
대형마트에서 대량 구매 후 냉동실에 넣어두면 오랜 시간 동안 보관이 가능합니다.
잼 또는 버터와 먹는 것이 일반적이며 커피나 차와 함께 즐기기 좋습니다.
그냥 먹어도 맛있지만 다양한 요리를 통해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
지금부터 크로와상으로 만드는 다양한 레시피를 알아보겠습니다.
크로와상 프렌치토스트
필요한 재료: 크로와상 2개, 달걀 2개, 우유 1/4컵, 설탕 1큰술, 바닐라 추출물 1/2작은술 (선택 사항)
소금 1/4작은술, 버터 (프라이팬에 사용할 양)
만드는 방법:
1. 크로와상을 슬라이스 하여 두껍기로 준비합니다.
2. 달걀, 우유, 설탕, 바닐라 추출물, 소금을 깊은 접시에 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 크로와상을 위에서 아래로 푸딩에 담갔다가 반대쪽으로 뒤집어서 푸딩이 흡수되도록 합니다.
4. 중간 불로 예열된 프라이팬에 버터를 녹입니다.
5. 크로와상을 프라이팬에 올려서 구워줍니다. 한쪽이 익어지면 뒤집어서 반대편도 구워줍니다.
6. 구워진 크로와상을 접시에 담고, 시럽이나 과일을 곁들여서 즐깁니다.
이제 맛있는 크로와상 프렌치토스트가 완성되었습니다! 추가로 아침식사나 브런치로 즐기기 좋습니다.
크로와상 샌드위치
필요한 재료: 크로와상 2개, 햄, 치즈, 상추, 토마토, 마요네즈 등 원하는 재료
만드는 방법:
1. 크로와상을 반으로 잘라서 각각의 반쪽에 마요네즈나 다른 소스를 발라줍니다.
2. 상추, 햄, 치즈, 토마토 등을 올려서 한쪽 반쪽에 올려줍니다.
3. 다른 반쪽의 크로와상을 덮어서 샌드위치를 완성합니다.
4. 필요에 따라 샌드위치를 접시에 담고, 곁들일 소스나 사이드 디시를 추가하여 즐깁니다.
크로와상 피자
필요한 재료: 크로와상 1개, 토마토소스, 모차렐라 치즈, 피자 토핑 (햄, 양파, 피망 등)
만드는 방법:
1. 크로와상을 반으로 잘라서 원하는 크기로 슬라이스 합니다.
2. 크로와상 슬라이스에 토마토소스를 발라줍니다.
3. 모차렐라 치즈와 피자 토핑을 올려줍니다.
4. 오븐을 200°C로 예열하고 크로와상 피자를 오븐에 넣어서 8-10분간 구워줍니다.
5. 치즈가 녹고 토핑이 익을 때까지 구워서 완성합니다.
6. 필요에 따라 식힌 후 접시에 담아서 즐깁니다.
크로와상 샌드위치와 피자는 간편하면서도 맛있는 요리로, 각자의 취향에 맞게 다양한 재료를 사용하여 즐길 수 있습니다!
그냥 먹어도 맛있지만 요리해서 먹는 다면 더욱 맛있는 크로와상 레시피를 알아봤습니다.
어렵지 않은 레시피도 있으니 꼭 한번 시도해 보기 바랍니다.
저는 다음에도 더욱 맛있는 레시피를 준비해 오겠습니다!