당근1 [오늘의 요리]당근이 들어간 음식 만들기 안녕하세요. 찬쑤 입니다:) 오늘 소개할 재료는 “당근”입니다. 당근의 영양성분 및 효능섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 글리세믹 지수가 낮은 당근의 영양성분 및 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. -베타카로틴 당근에는 녹황색 채소에 많이 들어있는 베타카로틴이 풍부합니다. "케롯"이 "카로텐"에서 나온 말이라는 유래도 있습니다. 당근을 섭취하면 베타카로틴이 체내에서 흡수되면서 비타민A로 변환됩니다. 비타민 A를 구성하는 레티놀 성분은 눈건강에 효과적입니다. 당근을 먹게 되면 시력을 유지하거나 피부 상태를 유지할 수 있는 효능이 있습니다. -칼륨 장기·근육의 작용, 신경자극 전달, 세포의 삼투압 등 다양한 기능을 조절하는 칼륨은 염분을 소변에서 배설하기 쉽게 하는 기능도 있어 혈압 억제에 좋습니다. 눈.. 2023. 7. 31. 이전 1 다음
