전체 글39 가을에 먹으면 좋은 제철 음식과 레시피 어느덧 더운 여름이 가고 가을이 찾아오고 있습니다.오늘은 가을에 만들어 먹으면 더욱 좋은 가을 제철 음식 레시피를 소개하겠습니다.짧은 가을 맛있는 음식들과 알차게 보내길 바랍니다. 밤죽과 호박죽 만들기1. 밤죽재료: 밤: 200g, 쌀 100g, 물 1.5리터 (또는 적당량), 설탕 또는 꿀 2~3큰술 (기호에 따라 조절), 소금 약간만드는 방법:-밤 준비: 밤 껍데기를 벗기고, 물에 10분 정도 담가서 부드럽게 만듭니다. 껍질을 제거한 후 삶아서 부드럽게 으깹니다.-쌀 준비: 쌀을 찬물에 30분 정도 불립니다. 그 후 물기를 제거합니다.-조리: 큰 냄비에 물 1.5리터를 붓고 쌀을 넣어 중불에서 끓입니다. 쌀이 거의 익을 때까지 약 20~30분 정도 끓입니다.-밤 추가: 쌀이 익으면, 으깬 밤을 냄비에.. 2024. 9. 15. 동남아 대표 과일 알아보기 동남아에서는 특히 달고 맛있는 과일이 많습니다.오늘은 태국, 필리핀, 베트남의 대표적인 과일들을 알아보도록 하겠습니다. 태국 대표과일1. 망고 (Mango)-칼로리: 약 60~70 kcal (100g 기준)-주 영양성분비타민 C: 면역력 강화와 피부 건강에 도움비타민 A: 시력 보호 및 피부 유지식이섬유: 소화 건강 증진칼륨: 혈압 조절-수확 시기: 4월~6월 (태국에서는 연중 내내 다양한 품종의 망고를 수확할 수 있음)-특징: 달콤하고 부드러운 과육다양한 품종이 있으며 맛과 식감이 각각 다름, 태국에서는 여름철에 특히 인기가 높음2. 파파야 (Papaya)-칼로리: 약 40~50 kcal (100g 기준)-주 영양성분: 비타민 C: 항산화 및 면역력 강화비타민 A: 시력 보호 및 피부 유지식이섬유: 소.. 2024. 9. 15. 밀가루 또띠아와 옥수수 또띠아의 차이 쉽게 구 할 수 있는 요리 재료 중 하나인 또띠야에 대해 알아보겠습니다.또띠아는 일반적으로 밀가루 또는 옥수수로 만들어지는 얇고 둥근 평면의 빵입니다. 칼로리와 영양 성분은 재료와 제조 방법에 따라 다를 수 있지만, 일반적인 정보를 제공하겠습니다.또띠아의 영양 성분 (100g 기준)1.밀가루 또띠아칼로리: 약 300~350 kcal탄수화물: 50~60g단백질: 6~8g지방: 8~12g포화지방: 1~2g식이섬유: 2~4g나트륨: 400~600mg2. 옥수수 또띠아칼로리: 약 200~250 kcal탄수화물: 40~50g단백질: 3~5g지방: 3~6g포화지방: 0.5~1g식이섬유: 3~5g나트륨: 200~400mg 밀가루 또띠아와 옥수수 또띠아의 차이점-칼로리: 밀가루 또띠아는 일반적으로 옥수수 또띠아보다 칼.. 2024. 9. 15. 한국의 명절 추석에 먹는 음식 추석은 한국의 대표적인 전통 명절 중 하나로, 음력 8월 15일에 지내며 가을 추수 감사를 기념하는 날입니다."한가위"라고도 불리는 추석은 설날과 함께 가장 중요한 명절로, 가족과 함께 모여 조상님께 감사의 마음을 전하고 풍요로운 수확을 축하하는 날입니다.추석의 유래추석의 기원에 대해서는 다양한 설이 있습니다. 대표적인 설로는 농경 사회에서의 풍년을 기원하고, 한 해의 수확을 감사하는 제의에서 유래되었다는 이론이 있습니다. 고대 삼국시대에 신라에서 행해졌던 가배라는 행사가 그 기원이라는 이야기도 있습니다. 신라 시대에는 왕이 백성들을 모아 길쌈(베 짜기) 대회를 열고, 추수한 곡식과 함께 축제를 벌였다고 전해집니다. 추석의 대표적인 음식추석의 대표적인 음식으로는 다양한 전통 음식이 있습니다. 추석에 차례.. 2024. 9. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
